Musselsoppa
Musselsoppa
4 port
2 nät musslor
1 st hackad gul lök
2 pressade vitlöksklyftor
1 hackad morot
1 dl hackade örter (timjan, persilja, basilika)
3 dl grädde
2 dl vitt vin
Salt och peppar
Gör så här:
Skölj och putsa musslorna. Fräs grönsaker och örter i lite olja. Tillsätt musslorna, vitt vin och grädde. Koka tills musslorna öppnat sig. Smaka av med salt och peppar.